Rezept für Porridge - Haferbrei mit Quinoa

Rezept für Porridge - Haferbrei mit Quinoa

Ein Rezept für Porridge - Haferbrei mit Quinoa, Frühstücksporridge, Quinoaporridge, porridge with quinoa und Grüntee-Matcha, Frühstücksidee, Frühstücksrezept

Vorbereitungszeit10

Zubereitungszeit10

Gericht: Frühstück, Snack

Küche: Deutschland, England

Keyword: Frühstücksbrei, Frühstücksideen, Frühstücksrezept, Grüntee-Matcha, Haferbrei, Haferflocken, Matcha, Porridge, Porridgerezept, Quinoa, Quinoa Porridge kochen, Tee

Portionen: 3 Personen

Kalorien: 338kcal

Autor: www.gredelin.de

Zutaten

Für das Porridge

110 g Quinoa
50 g Haferflocken ich präferiere hier feine Haferflocken
20 g Sonnenblumenkerne
Salz
210 g Milch
1 - 1½ TL Grüntee-Matcha
1 großen EL Honig
2 Datteln
etwas Vanilleextrakt

Für das Topping

½ EL gehackte Pistazien
2 EL Kokosflocken

Anleitungen

Für das Porridge Quinoa in 220 ml Wasser aufkochen und 10 Minuten bei milder Hitze köcheln lassen. Bei Bedarf noch etwas Wasser zugießen.
Haferflocken, Sonnenblumenkerne, eine Prise Salz, Milch und den Matcha-Grüntee zugeben und alles weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Die Datteln grob hacken und zusammen mit Honig und etwas Vanilleextrakt nach Geschmack unter das Porridge rühren.
Für das Topping die Kokosflocken in einer Pfanne ohne Fett erhitzen und unter rühren leicht bräunen. Vorsicht: Es passiert schnell, dass die Kokosflocken anbrennen.
Das Porridge mit gehackten Pistazien und gerösteten Kokosflocken bestreuen.