Granola
Kalorien: 209kcal
Zutaten
- 150 g Mandeln
- 75 g Haselnüsse
- 80 g Cashewkerne
- 50 g Kürbiskerne
- 70 g Kokosöl
- 90 g Honig alternativ Ahornsirup
- 1 TL Zimt
- 40 g Kokoschips
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 25 g Leinsamen
- 240 g grobe Haferflocken
- ¼ TL Salz
- ½ TL Vanille
- 50 g getrocknete Kirschen oder getrocknete Cranberries
Anleitungen
- Den Ofen au 180° vorheizen. Mandeln, Haselnüsse, Cashewkerne und Kürbiskerne grob hacken.Kokosöl, Honig (alternativ Ahornsirup) und Zimt in einem Topf erwärmen und schmelzen lassen.
- Die gehackten Nüsse und Kerne mit Kokoschips, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Haferflocken, Salz, Vanille und dem Zimt-Honig-Öl vermengen, auf einem Backblech verteilen und im heißen Ofen 35 - 40 Minuten backen. Zwischendurch ein- bis zweimal durchrühren.
- Nach dem Abkühlen die getrockneten Kirschen (oder Cranberries) unter das Granola rühren.
Notizen
Die Kalorienangabe bezieht sich auf eine Portion (40 g)